 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Рецепт приготовления блюда из фазана жареного с каштанами
...
Фазан жареный с каштанaми Обжарить подготовленного фазана и разрезать на порционные куски, на гарнир приготовить пюре из каштанов . При подаче куски фазана положить на блюдо или тарелку, гарнировать каштановым пюре и полить соком. Украсить зеленью. Для сока из сотейника слить жир, добавить мадеру, крепкий коричневый бульон (40—50 гр. ), прокипятить, заправить маслом и процедить. Состав : Фазан 1/3 шт., сало свиное топленое 5, масло сливочное 5, вино (мадера) 5, каштаны без кожицы. 125, сахар 3, зелень. |
| Фазан жареный |
| Фазан жарены в сметане с шампиньёнами |
| Фазан жареный с каштанaми |
| Фазан жареный с яблоками |
| Шницель из филе фазана |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © Tvoireceptik.